hải sản tại Vịnh Xuân Đài

Đã có các tuyến du lịch đến tỉnh Phú Yên và các tỉnh lân cận, tạo nên một sản phẩm mới cho ngành du lịch miền Trung. Khi nhiều điểm du lịch khác được nhiều nhà đầu tư khai thác và xây dựng nhiều công trình kiến trúc thì Xuân Đài lại trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đến với Xuân Đài, du khách sẽ được thưởng thức vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên một cách trọn vẹn nhất. Bao bọc lấy vịnh là những bãi cát trắng mịn, hàng dừa thẳng tắp và những xóm làng bình yên. Những ngôi nhà mộc mạc, giản dị nằm san sát, chen chút, nhưng vẫn giữ được nét đẹp thuần khiết của thiên nhiên.

Nếu như bạn muốn khám phá đời sống của người dân nơi này thì nên đến với các làng chài trong vịnh. Làng An Thạnh, nằm giữa gành Đỏ và gành Cây Sung, làng có nghề chế biến nước mắm nổi tiếng ở miền Trung. Tuy không được phát triển mạnh mẽ nhưng người dân địa phương vẫn duy trì làng nghề đến ngày nay. Ngược lên phía bắc là làng Tân Thạnh, nằm bên bờ vũng Lắm. Làng rợp bóng dừa xanh mát, một thời nơi đây từng là trung tâm buôn bán sầm uất. Từ gành Cây Sung đến mũi Cổ Cò tập trung nhiều khu dân cư đông đúc, trong đó có trung tâm thị xã Sông Cầu. Từ rạng sáng, mặt trời đã lấp ló trên những tán lá dừa dọc trên con đường vào Vũng La. Những ngư dân trong vùng dậy thật sớm để chèo thuyền thúng ra vịnh đánh bắt thủy hải sản, còn phụ nữ thì họp chợ bán cá, bán ốc, lũ trẻ thì tíu tít đi học. Vịnh Xuân Đài có hai món sản vật quê nổi tiếng đó là dừa và hải sản. Trên đất liền là dừa, dưới biển là cá tôm. Dừa hiện hữu khắp xóm làng, thành những rặng dài chạy dọc bờ vịnh, hay mọc thành rừng bao quanh bãi biển.

Không chỉ có cảnh đẹp mà nơi đây còn là nơi tập trung những loại hải sản thuộc hàng có tiếng trong vùng. Sở hữu nhiều vịnh biển, đầm phá nên khu vực này là nơi trú ngụ, kiếm ăn của nhiều loài hải sản đa dạng. Do môi trường biển sạch nên chất lượng hải sản luôn rất được lòng thực khách. Đi dọc các xã Xuân Phương, Xuân Thịnh du khách sẽ dễ thấy hàng ngàn bè tôm, bè cá trên biển. Cá dìa được ngư dân ở đây đánh giá là thịt ngon thượng hạng bởi độ mặn nước biển ở vịnh Xuân Đài rất cao. Thịt cá vì thế cũng chắc, thơm và dai như thịt gà. Với ngư dân chất phác nơi đây, cá dìa được dùng để chế biến hai món canh chua và nướng, cũng là hai món ngon nhất để quyến rũ bất cứ thực khách nào đặt chân đến vịnh Xuân Đài. Sò huyết đầm Ô Loan được xếp hạng nhất về chất lượng. Ngoài những đặc sản biển như ốc nhảy, ốc hương, cà khía, tôm, cua, ghẹ...Xuân Đài còn nổi tiếng với ốc vú nàng – một món ăn ai từng một lần thưởng thức sẽ rất khó quên. 

Vịnh Xuân Đài đang dần hình thành nhiều khu du lịch sinh thái thân thiện với thiên nhiên. “Sinh sau, đẻ muộn” nhưng du lịch nơi đây hấp dẫn du khách không bởi tiện nghi mà là thiên nhiên hoang sơ và sạch sẽ.